Greenie (Cake sucré au beurre de graines de courge) 🥮
![Greenie (Cake sucré au beurre de graines de courge) 🥮](/content/images/size/w2000/2024/07/IMG_1217.jpeg)
Inspirée d'une recette de blondie trouvée sur les réseaux, et réinventée avec brio par Amélie. Vegan et sans allergène majeur (gluten, noix, etc.).
Gâteau très protéiné étant donné la grande teneur en protéines du beurre de graines de courge et des pois chiches. La combinaison avec le chocolat donne une très étonante et agréable note de Nutella au goût 😋
Ingrédients
- 1 boite de pois chiches en conserve
- 125g de beurre de graines de courge
- 50g de flocons d'avoine sans gluten
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 2 càs de sirop d'agave
- Au moins 200mL de lait de soja pour liquéfier le truc
- 100g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Préparation
- Tout mixer au mixeur sauf les pépites de chocolat
- Mélanger le tout et verser dans un moule en métal
- Enfourner 30 min à 180°C