Greenie (Cake sucré au beurre de graines de courge) 🥮

Crédit : tmlmt

Inspirée d'une recette de blondie trouvée sur les réseaux, et réinventée avec brio par Amélie. Vegan et sans allergène majeur (gluten, noix, etc.).

Gâteau très protéiné étant donné la grande teneur en protéines du beurre de graines de courge et des pois chiches. La combinaison avec le chocolat donne une très étonante et agréable note de Nutella au goût 😋

Ingrédients

1 boite de pois chiches en conserve
125g de beurre de graines de courge
50g de flocons d'avoine sans gluten
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de vanille en poudre
2 càs de sirop d'agave
Au moins 200mL de lait de soja pour liquéfier le truc
100g de pépites de chocolat
1 pincée de sel

Préparation

Tout mixer au mixeur sauf les pépites de chocolat
Mélanger le tout et verser dans un moule en métal
Enfourner 30 min à 180°C